اسیدها و بازها

اسیدها موادی هستند که در آب محلول، محیط اسیدی ایجاد می‌کنند. انواع عمده آنها عبارتند از: اسید سولفوریک، اسید نیتریک، اسید هیدروکلریک، اسید استیک و اسید فسفریک.

بازها موادی هستند که در آب محلول، محیط بازی ایجاد می‌کنند. مهم‌ترین آنها عبارتند از: سود سوزآور، آمونیاک و سدیم هیدروکسید.

کاربردهای اسیدها و بازها شامل تولید کود و مواد شوینده، صنایع غذایی، داروسازی، باطری‌سازی، فرآوری فلزات و تصفیه آب می‌باشد.

اسیدها و بازها بر اساس غلظت، خلوص و مقدار مورد نیاز تولید و عرضه می‌شوند.

بسته‌بندی مناسب و مقاوم در برابر اسیدها و بازها برای حمل و نگهداری آنها ضروری است.

ویژگی‌های اسیدها

• اسیدها موادی هستند که در تماس با آب، یون هیدروژن (H+) آزاد می‌کنند و باعث افزایش اسیدیته محلول می‌شوند.
• اسیدها دارای طعم ترش و خاصیت خورندگی هستند و می‌توانند فلزات را حل کنند.
• اسیدها در آب به خوبی محلول هستند به جز اسیدهایی مانند اسید سولفوریک غلیظ که کم محلول در آب هستند.
• اسیدها در الکل نیز محلول هستند ولی در حلال‌های غیرقطبی مانند بنزن محلول نمی‌شوند.
• آنها با فلزات واکنش می‌دهند و نمک و هیدروژن تولید می‌کنند.
• اسیدها با بازها واکنش نشان می‌دهند و نمک و آب تولید می‌کنند.
• اسیدها در مجاورت هوا اکسیده می‌شوند و رنگ آنها تیره می‌شود.
• خاصیت هدایت الکتریکی اسیدها در محلول آبی بالاست.
• اسیدها دارای نقطه ذوب و جوش بالایی هستند.

ویژگی های بازها

• بازها موادی هستند که در تماس با آب، یون هیدروکسیل (OH-) آزاد می‌کنند و pH محلول را افزایش می‌دهند.
• آنها خاصیت خورندگی کمتری نسبت به اسیدها دارند اما برخی از آنها مثل سود سوزآور خورنده هستند.
• طعم و مزه تلخی دارند و مثل آمونیاک بوی تند و نفاذی دارند.
• واکنش‌پذیری بازها کمتر از اسیدهاست و آهسته‌تر با اسیدها واکنش نشان می‌دهند.
• این ماده هم می‌توانند با فلزات واکنش دهند اما کندتر از اسیدها این کار را انجام می‌دهند.
• بازها خاصیت لغزندگی دارند و به عنوان روان‌کننده به کار می‌روند.
• بازها در مقایسه با اسیدها، نقطه ذوب و جوش پایین‌تری دارند.
• هدایت الکتریکی محلول‌های آبی بازها نیز بالا است.
• بازها در برابر گرما و نور مقاومت کمی دارند و به آسانی تجزیه می‌شوند.